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Rhabarberstrudel II Rezept
Strudelteig, 1 kg Rhabarber, 6 dag Butter, 12 dag Brösel, 25 dag Zucker, 5 dag Rosinen
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Kluge Sprueche Den Strudelteig mit zerlassener Butter bestreichen, die hellbraun gerösteten Brösel und den geschälten, in Stücke geschnittenen Rhabarber darauf verteilen, zuckern und mit den Rosinen bestreuen. Den Strudel zusammenrollen, auf ein gefettetes Blech legen, mit Butter bestreichen und ca. ½ Stunde bei mittlerer Hitze backen.
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