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4 Tassen Vollreis, 8 Tassen Wasser, 2 große Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Salz, 2 Eier, 4 El Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch), 10 Scheiben Käse (Edamer)
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Kluge Sprueche Vollreis mit feingehackten Zwiebeln, zerdrückten Knoblauchzehen und Salz in Wasser weich dünsten, abkühlen lassen. Eier und feinstgehackte Kräuter darunter mischen. Masse auf ein nasses Blech ca. 1 cm dick aufstreichen. Nach dem Erkalten in Schnitten schneiden, je mit einer Scheibe Käse belegen. Bei 220° auf gefettetem Blech oder in einer feuerfesten Schüssel im Rohr überbacken. Mit passendem Salat servieren.
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