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25 dag Reis, 10 dag Butter, 4 Eier, 25 dag Schinken, Salz
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Den Reis in reichlich Salzwasser weich kochen, abseihen und kalt abspülen. Die Butter mit den Eiern schaumig rühren und gemeinsam mit dem Schinken unter den Reis mischen. In eine gebutterte Auflaufform geben und bei kräftiger Hitze zu gelber Farbe backen. Mit beliebigem Salat servieren.
