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2 Putenschnitzel, 4 Blatt Schinken, 4 Blatt Käse, 2 Zucchini, 1 Knoblauchzehe, ½ Paprika, Salz, Pfeffer, Öl, 2 Zahnstocher
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Fleisch klopfen, beidseitig salzen und pfeffern. Mit Schinken und Käse belegen. Einrollen und mit Zahnstochern fixieren. Kurz scharf anbraten und herausnehmen. Zucchini in Scheiben schneiden, anrösten und den gehackten Knoblauch und den gewürfelten Paprika dazugeben. Mit etwas Wasser ablöschen, die Rouladen auf das Gemüse legen und zudecken. Ca. 15-20 Minuten dünsten. Danach, falls nötig, noch ohne Deckel etwas einkochen lassen. Mit Reis servieren.
