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30 dag Kürbis, 25 dag Topfen, 10 dag Zwiebel, 3 dag Fett, 2 Eier, ⅛ l Sauerrahm, 5 El Mehl, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Kürbis reiben. Zwiebel fein hacken und goldgelb rösten. Alle restlichen Zutaten vermengen und würzen. Mit einem Esslöffel kleine Puffer aus der Kürbismasse formen und langsam ausbacken. Mit Knoblauchsauce servieren.
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