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18 dag Zucker, 3 Eier, 3 El Wasser, 18 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker. Creme: 12 dag Butter, 2 El Zucker, 1 Dotter, Saft und abger. Schale einer Orange. Glasur: 14 dag Zucker, 2 El Orangensaft, 1 El Wasser, 1 El Orangensirup
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Zucker, Dotter, Vanillezucker und Wasser über Dunst schlagen, bis sich die Masse verdoppelt hat. Das mit Backpulver versiebte Mehl und den Eischnee unterheben. Teig auf ein gut befettetes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen. Erkaltet in 2 Teile schneiden. Die Zutaten für die Creme verrühren und die Teile damit zusammensetzen. Die Zutaten für die Glasur verrühren und den Kuchen damit überziehen.
