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20 dag Mehl, 12 dag Butter, 6 dag Zucker, 1 Prise Salz, 1 Zitronenabgeriebenes, 1 Paket Vanillezucker. Marmelade - 20 dag Zucker, Saft einer Zitrone, halbierte Nüsse
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Sämtliche Zutaten zu einem glatten Mürbteig verkneten, ½ Stunde rasten lassen. Den Teig vorsichtig auswalken und ca. 2 cm große, runde Plätzchen ausstechen. Bei mittlerer Hitze hellbraun backen. Je 2 Plätzchen mit Marmelade zusammensetzen und mit Zitronenglasur (den Zucker mit dem Zitronensaft und 1 Esslöffel heißem Wasser dick rühren, etwas erwärmen) bestreichen und sofort ½ Nuss daraufgeben. (Die Nusshälften können vor dem Aufsetzen auch in Glasur getaucht werden.)
