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Teig: 20 dag Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier, 2 El Rum, Saft und abger. Schale einer Zitrone, ⅛ l Öl, ¼ l Sauerrahm, 35 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 Prise Salz. Belag: 1 kg Zwetschken, 15 dag Mohn, Zucker, Zimt, reichlich flüssige Butter
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Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Diesen auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und mit halbierten Zwetschken (Hautseite nach unten) belegen. Mit einem Mohn-Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und mit reichlich flüssiger Butter begießen. Ca. 35 Minuten bei 180° backen.
