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Olympiamarmelade Rezept


50 dag Birnen, 50 dag Zwetschken, 50 dag Äpfel, 50 dag Hagebutten, 50 dag Weintrauben, 2½ kg Gelierzucker, ¼ l Wasser, 2 Stamperl Rum, 6 Stück Gewürznelken, abger. Schale einer Zitrone, Saft einer Zitrone, 1 Pkg. Einsiedehilfe

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Obst mit Wasser so lange kochen, bis alles weich ist. Früchte passieren und mit den Geschmackszutaten, Einsiedehilfe, Rum und Gelierzucker 5 Minuten aufkochen. Noch heiß in Gläser füllen.

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