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1 kg passierte Dirndl (Karmelkirschen), das sind ca. 3 kg mit Kernen, 120 dag Gelierzucker, 1 Stamperl Rum
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Kluge Sprueche Spruchkategorien
Die Dirndl sollten so weich sein, dass man sie passieren kann, sonst muss man sie überdünsten. Mus nochmals aufkochen und erneut passieren. Mit Gelierzucker vermengen und unter Rühren 5 Minuten kochen. Rum dazugeben. Marmelade in Gläser füllen und luftdicht verschließen.
