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2 El Marillengelee (oder passierte Marillenmarmelade), 4 El Staubzucker, 4 Eiklar – ⅛ l Schlagobers
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Die Eiklar schlagen, den Zucker löffelweise dazugeben, weiterschlagen und zuletzt das Marillengelee dazurühren. In eine gebutterte Form füllen und 10 Min. in Dunst kochen. Einige Stunden sehr kalt stellen und danach stürzen. Mit Schlagobers verzieren.
