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Mamis Mandelring Rezept

20 dag Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 7 dag Margarine, 3 Dotter, 30 dag glattes Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 15 dag ger. Mandeln, ⅛ l Milch, 1/16 l Rum, 3 Eiklar

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Staubzucker, Vanillezucker, Margarine und Dotter schaumig rühren. Mandeln, Milch, Rum und Mehl (mit Backpulver vermischt) unterrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Ringform füllen und bei ca. 175° ca. 40 Minuten backen.