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Schaum-Makronen Rezept

3 Eiklar, 25 dag Zucker, 25 dag geschälte, ger. Mandeln oder Nüsse, 1 Pkg. Vanillezucker, Backoblaten

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Eiklar und Zucker über Dampf dickschaumig aufschlagen. Mandeln oder Nüsse mit Vanillezucker vermengen und unter die Schaummasse heben. Kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen und bei Mittelhitze gut ausbacken.