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3 Eiklar, 150 g Staubzucker, 1 Tl Vanillezucker, 150 g gem. Mandeln, ½ Tl Zimt, 30 g gehackte Mandeln, 100 g Kuvertüre
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Eiklar sehr steif aufschlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und noch 1 Minute ausschlagen. Gem. Mandeln und Zimt unterheben. Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Kaffeelöffel kleine Teighäufchen darauf setzen. Mit gehackten Mandeln bestreuen. Bei 150° ca. 20 Minuten backen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Makronen mit Schokoladestreifen verzieren.
