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2-3 Maiskolben, 1 grüner Paprika, 1 Paradeispaprika, 1 El Essig, ¼ Kaffeelöffel Salz, 2 El Öl, Pfeffer, Paprika
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Die Maiskolben so lange in Salzwasser kochen, bis sich die Kerne leicht ablösen lassen. (Einfacher ist es, wenn man 1 Dose fertig gekochter Maiskörner verwendet.) Die beiden Paprika waschen, trocknen, feinstreifig schneiden und unter die Maiskörner mischen. Aus Essig, Öl und Salz eine Marinade bereiten, mit 1 Prise Pfeffer und einem Hauch Paprika würzen und unter den Salat mischen. Vor dem Anrichten 1 Stunde ziehen lassen und danach mit Vogerlsalat garnieren.
