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28 dag Mehl, 20 dag Butter, 10 dag Zucker, 10 dag geriebene Mandeln, 1 Eidotter, Saft von einer halben Zitrone, 1 Messerspitze Zimt, 1 Prise Salz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Das Mehl mit der Butter abbröseln, die anderen Zutaten daruntermischen und rasch zu einem Teig abarbeiten, der 1 Stunde rasten muss. 1-2 mm dick auswalken, beliebige Formen ausstechen, mit Ei bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen. Bei guter Hitze hellbraun backen.
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