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Tschechischer Lebkuchen Rezept

3 Eier, 35 dag Rohzucker, 20 dag Honig, 15 dag ger. Nüsse, 15 dag Rosinen, 15 dag geh. Aranzini, 55 dag Roggenmehl, 1 dag Natron, 1 Pkg. Lebkuchengewürz, ⅛ l starken Bohnenkaffee, etwas abger. Zitronenschale

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Diese Zutaten ca. 15 Minuten mit der Küchenmaschine oder dem Mixer verrühren. Eine Strudelpfanne fetten und mit Mehl stauben. Teig einfüllen und bei 140° Heißluft oder 160° Ober- und Unterhitze backen. Backzeit: eine gute Stunde. Erkaltet in Würfeln schneiden.

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