Rezept Leberröllchen „Jean“ Rezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Schweinsleber mit Orangen Rezept kostenlos, gratis und umsonst

Leberschädel Rezept

30 dag faschierte Leber, 60 dag faschiertes Schweinefleisch (halb fett, halb mager), 30 dag rohe, geriebene, abgepresste Kartoffeln, 2 Eier, Salz, Kümmel, Majoran, Thymian, gem. Koriander, 1/16 l Milch, 1 Schweinsnetz

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Die Zutaten in einer Schüssel gut durchmischen. Eine Bratpfanne mit einem Schweinsnetz auslegen, Fleischmasse einfüllen, das Netz darüber zusammenschlagen und bei guter Hitze im Rohr ca. 60-70 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit mit Milch übergießen und fertigbacken. Mit Sauerkraut servieren.

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