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3 Eier, 3 Semmeln, 4 Stück Hühnerleber, 15 dag Kalbsleber, etwas Milch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Hendlgewürz
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Semmeln würfeln. Eier, Milch, Semmelwürfel und Gewürze vermengen. Leber faschieren und unterrühren. Flache Laibchen formen, in Öl ausbacken und mit Salat servieren.
