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50 dag klein gewürfeltes Kürbisfleisch, 1 Kl gehackte Petersilie, 2 geschnittene grüne Paprika, 1 grob gehackte Zwiebel, 20 dag beliebige Wurst, 1 Msp. Paprikapulver, 6 grob gewürfelte Tomaten, 50 dag gekochte, geschälte, gewürfelte Erdäpfel, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, je 1 Prise Kümmel und Salz
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Kürbisfleisch mit Petersilie und Paprikaschoten vermengen. Zwiebel kurz in Fett anrösten. Die geschnittene Wurst, Paprikapulver, Salz und Kürbisfleisch dazugeben und 5 Minuten kochen. Tomaten, Erdäpfel, Knoblauch, Kümmel und Salz dazugeben, mit ¼ l Wasser aufgießen und kurz andünsten. Mit gebratener Polenta (in Scheiben geschnitten) servieren.
