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Bandnudeln mit Rahmkürbis Rezept

50 dag Bandnudeln, 50 dag Kürbis, ⅛ l Gemüsebrühe, ¼ l Sauerrahm, Salz, Pfeffer, frisches Basilikum

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Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Den geputzten Kürbis kleinwürfelig schneiden und in der Suppe glasig garen. Rahm einrühren und einkochen lassen, bis eine sämige Sauce entsteht. Salzen und pfeffern. Basilikum grob hacken und unter die Sauce mengen. Nudeln mit Sauce übergossen servieren.

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