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25 dag Butter, 15 dag Zucker, 2 Eiklar, 5 Rippen Schokolade, 35 dag Mehl, 1-2 EL Rum, 20 dag Marmelade, Schokoladeglasur
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Butter mit Zucker schaumig rühren, erweichte Schokolade und Rum dazugeben. Eischnee und Mehl unterheben. Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech spritzen. 7 Minuten bei 220° backen und abkühlen lassen. Je 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladeglasur tauchen.
