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150 g Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 El Margarine, ½ l Würfelsuppe, 1 El Mehl, ½ Becher Sauerrahm, Salz, Pfeffer, ½ Bund Schnittlauch, gewürfeltes Brot, Fett
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Sellerie und Knoblauch schälen, feinblättrig schneiden und in zerlassener Margarine andünsten. Suppe zugießen, aufkochen und bei geringer Hitze weich kochen. Mit einem Mixer pürieren. Mehl mit Rahm glatt rühren, zur Suppe geben und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brotwürfel in Fett anrösten. Suppe mit Brotwürfeln und Schnittlauch bestreut anrichten.
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