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25 dag geschnittene Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 kg entkernte Paradeiser, 2 El Senf, 36 dag Zucker, 2 dag Salz, 1 Tl Oregano, 1 Tl Rosmarin, etwas Thymian, Liebstöckel, ¼ Tl Cayennepfeffer, 1 Tl Paprika
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Zwiebel, Knoblauch und Paradeiser ohne Wasser zustellen, weich kochen und möglichst fein passieren. Gewürze und Zucker zugeben und einkochen lassen. Kochend heiß in Schraubgläser füllen.
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