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10 dag gehackte Schalotten, 2 EL Butter, ½ l Gemüsesuppe, 20 dag Kresse, ¼ Obers, 1 EL Maizena
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Schalotten in Butter anrösten und mit Suppe aufgießen. Obers mit Maizena verrühren, Suppe damit binden, Kresse zugeben und dann aufmixen.
