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1 El Butter, 2-3 El Mehl, 5 Knoblauchzehen, ½ l Milch, ½ l Wasser, 1 Becher Creme fraiche, 2 El Kräuter (Schnittlauch, Petersilie), 3 Eckerl Rahmkäse, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Zerdrückten Knoblauch in Butter kurz anrösten, Mehl dazugeben, mit Milch und Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Rahmkäse mit einem Schneebesen unterschlagen, bis er sich auflöst. Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die gehackten Kräuter darüberstreuen.
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