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1 Cocktailwecken (oder 3-4 Kipferl); Butter, geriebener Emmentaler. 3 Eier, 1 El Mehl, ⅛ l Milch, 7 dag geriebener Emmentaler, Salz, Paprika
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Den Wecken in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. So lange ins heiße Rohr stellen, bis der Käse zu schmelzen anfängt. Die Eier mit dem Mehl, der Milch, dem Käse und den Gewürzen vermischen und mit einem kleinen Kaffeelöffel über die heißen Bissen geben. Nochmals 5 Min. ins Rohr geben.
