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4 Scheiben Emmentaler oder Edamer, 1 Ei, Mehl, Brösel, Salz, Pfeffer, Paprika
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Die Käsescheiben (1 cm dick) salzen, pfeffern, mit Paprika bestreuen und in Mehl, Ei und Bröseln wenden. In heißes Fett geben und langsam goldbraun backen. Mit grünem Salat oder Tomatensalat umkränzen. Sofort auftragen.
