Teig: 40 dag gekochte, passierte Erdäpfel, 40 dag Mehl, 18 dag Zucker, 18 dag Butter, 1 Ei, 1 Dotter, 1 Msp. Backpulver, etwas Salz, etwas abger. Zitronenschale. Fülle: 20 dag gem. Mohn, 5 dag Rosinen, 20 dag ger. Nüsse, 5 dag Rosinen
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Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten, halbieren und ausrollen. Einen Teil mit Nüssen und Rosinen füllen, den anderen mit Mohn und Rosinen. Beide einrollen und bei Mittelhitze backen.