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Für ca. 25 Stück: 25 dag Vollwertmarzipan, 4 Kl Ingwer, 1 Kl abger. Orangenschale, 6 dag gehackte Zartbitterschokolade aus Vollrohrzucker (Reformhaus), 20 dag Zartbitterschokolade aus Vollrohrzucker, 1 El Öl
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Kluge Sprueche Marzipan mit Ingwer, Orangenschale und gehackter Schokolade verkneten. Mit befeuchteten Händen kleine Kugeln aus der Masse formen, auf ein Brett legen und ca. 30 Minuten tiefkühlen. 20 dag Schokolade klein hacken und mit Öl über Dampf schmelzen, gut verrühren. Kugeln in die Glasur tauchen, gut abtropfen und auf Backtrennpapier über Nacht trocknen lassen.
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