Hühnerbrüste Roberto Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Pochierte Hühnerbrust in Riesling-Zimtsauce

Hühnerbrustlaibchen Rezept

50 dag Hühnerbrustfleisch, 2 Semmeln, 2 Dotter, wenig Milch, ein nussgroßes Butterstückchen, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, Mehl, Öl, evtl. Brösel

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Fleisch enthäuten, Knochen auslösen und faschieren. Semmeln in Milch einweichen und ausdrücken. Mit Fleisch, Dotter, Butter, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen und abschmecken. Ist die Masse zu weich, Brösel zugeben. Laibchen formen, mit Mehl bestauben und in Öl goldgelb ausbacken.

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