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25 dag Mehl, 5 dag Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Nelken, 1 Prise Zimt, 1 Zitronenabgeriebenes, ½ Kaffeelöffel Natron, ⅛ l Honig, 5 dag Mandeln
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Kluge Sprueche Den Honig durch Erwärmen mit 1 Kaffeelöffel Wasser auflösen, mit allen anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. ½ cm dick auswalken, runde Plätzchen ausstechen und jedes mit einer halben, geschnittenen Mandel belegen. Auf ein gefettetes Blech legen und bei mittlerer Hitze hellbraun backen.
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