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3 Eier, 20 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, ⅛ l Öl, 25 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, bei Bedarf etwas Milch, Äpfel und Birnen zum Belegen, gehackte Nüsse zum Bestreuen, Zimt, Rosinen
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Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Öl langsam einrühren. Mehl und Backpulver versieben und unterziehen, bei Bedarf etwas Milch zufügen. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und glatt streichen. Äpfel und Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und Torte damit belegen. Mit Rosinen, Zimt und Nüssen bestreuen. Bei 180° ca. 60-70 Minuten backen.
