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1 kg Hagebutten, 1 l Kornbranntwein, ½ l Weingeist, 75 dag Zucker, 1 l Wasser
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Kluge Sprueche Die gereinigten Hagebutten (sie sollten bereits einmal dem ersten Frost ausgesetzt gewesen sein) mit Kornbranntwein und Weingeist ansetzen und 4-6 Wochen in einem gut verschlossenen Glasgefäß an einem warmen Ort ziehen lassen. Ansatz abfiltern. Wasser mit Zucker verrühren und aufkochen. Ansatz mit abgekühltem Zuckerwasser verrühren. Den fertigen Likör in Flaschen füllen.
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