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Für 1 5-l-Glas: Gurken, 1 Bund Dille, 1 Bund Bohnenkraut, 6 Knoblauchzehen, Wasser, ca. 5 dag Salz
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Gurken waschen, Spitzen abschneiden, von Ende zu Ende bis zur Mitte einschneiden. Gewürze und Gurken in ein Glas geben, mit Salzwasser übergießen und verschließen. In die Sonne stellen und täglich 1-2 mal gut durchschütteln. Nach 3-4 Tagen sind die Gurken essfertig. Kühl lagern.
