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4 El Grieß, 50 g Butter, 1 Karotte, 1 kl. Zwiebel, Salz, Muskat, Petersilie, 1 l Gemüsebrühe
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Gehackte Zwiebel und geriebene Karotte in Butter dünsten. Grieß dazugeben und mitrösten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, würzen und ca. 15 Minuten kochen. Mit Petersilie bestreut servieren.
