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Spaghetti all’amatriciana Rezept

1 Dose geschälte Tomaten, 150 g mageren Speck, 2 El Olivenöl, 1 gewürfelte rote Zwiebel, Salz, Pfeffer, 500 g Spaghetti, evtl. ger. Parmesan

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Olivenöl erhitzen, Speck- und Zwiebelwürfeln darin bei mittlerer Hitze anbraten. Tomaten dazugeben und sämig einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln bissfest kochen und mit der Sauce vermengen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

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