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6 kleine Schweinslungenbraten, 5-6 El Sojasauce, ⅛ kg Butter, etwas Öl
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Lungenbraten in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden. Ein wenig flach drücken. In heißem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Öl abgießen. Butter zergehen lassen und Sojasauce dazugeben. Fleisch in die Sauce einlegen und etwas ziehen lassen. Dazu serviert man Reis mit Pusstagemüse vermengt, mit einem Schöpflöffel geformt, auf einen Teller gestürzt. Dazu Salat nach Belieben.
