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1 Schweinslungenbraten, Bauchspeck geschnitten, ½ l Schlagobers, 1 El Paprikapulver, 2 El Tomatenmark, 1 El scharfes Ketchup, Salz, Pfeffer
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Schweinslungenbraten in Stücke schneiden. Diese mit Speck umwickeln und in eine Auflaufform schlichten. Schlagobers, Paprikapulver, Tomatenmark, Ketchup, Salz und Pfeffer einmal kurz aufkochen, über das Fleisch gießen und bei 180° ca. 10-15 Minuten im Rohr braten. Beilage: Spätzle.
