Gemüsespaghetti mit Oliven und Shrimps Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Gemüse-Tramezzini Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Gemüse-Tofu-Bratlinge Rezept

600 g gemischtes Gemüse (Kohlrabi, Karotten, Petersilwurzel, Lauch), 2 Knoblauchzehen, 250 g Tofu, 1 TL abger. Zitronenschale, 1 Bund Basilikum, 1 Ei, 5 EL Vollkornbrösel, Salz, Pfeffer, Öl

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Gemüse waschen und sehr fein raspeln. Die Flüssigkeit, die sich dabei bildet, abgießen. Gepressten Knoblauch dazugeben. Tofu zerdrücken und ebenfalls dazugeben. Zitronenschale, fein gehacktes Basilikum, Ei, Brösel, Salz und Pfeffer einarbeiten und alles zu einem Teig verkneten. Laibchen formen und in einer Pfanne in 2-3 El Öl bei mittlerer Hitze pro Seite 5 Minuten braten.

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