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200-250 g gemischte gut gewaschene Wildkräuter (Löwenzahn, wenig Sauerampfer, Brunnenkresse, Brennnesselblätter, Pimpinelle, Schafgarbe, Wegerich, Blätter und Blüten von Gänseblümchen und Kapuzinerkresse), 5 EL Öl (Sonnenblumen, Kürbiskern- oder Olivenöl), 2 EL Zitronensaft, Kräutersalz, 1 Knoblauchzehe, etwas Butter und Vollkornbrotwürfel
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Die Wildkräuter waschen, aus Öl, Zitronensaft, Kräutersalz und etwas Wasser eine Marinade rühren. Die Wildkräuter darin wenden und den Salat mit den aus Knoblauchbutter gerösteten Brotwürfeln bestreuen.
