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15 dag Mehl, 15 dag Butter, 15 dag Topfen, 15 dag Zucker, 1 Prise Salz
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Kluge Sprueche Die Butter mit dem Mehl abbröseln, den feinpassierten Topfen, den Zucker und das Salz beifügen. 1 Stunde rasten lassen. 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen, mit zerschlagenem Ei bestreichen, auf ein ungefettetes Blech geben und bei starker Hitze hellbraun backen.
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