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1 Dose Mais, 1 kl. Zwiebel, 1 Ei, Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Tabasco, Muskat, 1-2 El Mehl
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Mais abtropfen lassen, pürieren. Zwiebel hacken, in Öl anbraten, zum Mais geben. Das verquirlte Ei einmengen. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Tabasco und einer Prise Muskat würzen. Zum Schluss Mehl einarbeiten. Kleine Fladen aus der Masse formen und bei nicht zu großer Hitze in heißem Öl ausbacken. Mit Letscho, Paradeis- oder Kürbissauce anrichten.
