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1 großes Schweinsfischl, Salz, Pfeffer, 6 Scheiben Toastbrot, 1 Becher Sauerrahm, 150 g italienische Kräuter, 250 g Knoblauchzehen
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Kluge Sprueche Fleisch quer in Scheiben schneiden, würzen und in wenig Öl braten. Das Toastbrot leicht antoasten und auf vorgewärmte Teller legen. Sauerrahm und Kräuter abrühren, Knoblauch pressen, einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch auf Toastbrot anrichten, mit Knoblauchsauce übergießen und mit Pommes frites servieren.
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