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15 dag Tofu, 20 dag Champignons, 1 Stange Porree, 1 Handvoll Erdnüsse (geröstet und gesalzen), Sojasauce, Kräutersalz
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Tofu würfeln, mit Sojasauce beträufeln und 2 Stunden kalt stellen. Tofu in einer Pfanne knusprig braten und während des Bratens nochmals mit Sojasauce beträufeln. Tofu aus der Pfanne nehmen. Porree in Ringe schneiden, Champignons klein schneiden. Beides in der Pfanne anrösten. Tofu und Erdnüsse dazugeben. Mit Kräutersalz abschmecken und mit Reis servieren.
