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280 g Mehl, 1 Tl Germ, 1 Tl Zucker, 1 Tl Salz, 3 Eier, ½ l Milch, 4 El weiche Butter, 2 El Öl, Erdnussbutter, eine Handvoll geh. Erdnüsse, Ahornsirup
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Mehl, Germ, Zucker und Salz mit Eiern und Milch verrühren. Weiche Butter gut einmengen. Öl in einer Pfanne auf Mittelhitze erhitzen. Aus jeweils einem halben Schöpfer Teig ein Pancake ausbacken. Fertige Pancakes mit je 1 Tl Erdnussbutter bestreichen, gehackte Erdnüsse darüber streuen und mit Ahornsirup servieren.
