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50 dag geputzten Rhabarber, 50 dag Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker
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In Stücke geschnittenen Rhabarber in wenig Wasser einige Minuten kochen lassen. Erdbeeren und 50 dag Gelierzucker dazugeben, verrühren und aufkochen. Restlichen Zucker einrühren, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in Gläser füllen, gut verschließen und 30 Minuten auf den Deckel stellen.
