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50 dag Knoblauch, ¼ l Weinessig, ¼ l Wasser, 2 Blättchen Kandisin, ½ Kl Senfkörner, 5-6 Pfefferkörner, 4-5 Lorbeerblätter, 1 Stück Ölpfefferoni für jedes Glas
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Essig, Wasser und die übrigen Zutaten aufkochen. Geschälten Knoblauch dazugeben und 3 Minuten kochen lassen. In Gläser abfüllen, Pfefferoni dazugeben und Gläser verschließen.
