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30 dag gemischtes Faschiertes, Öl, 1 Zwiebel, 2 El edelsüßes Paprikapulver, 1 Kl scharfes Paprikapulver, 1 Kl Kümmel, 1 Kl Majoran, 1 El ger. Ingwer, Kapern, eingelegte Pfifferlinge (im Glas) oder getrocknete Pilze, etwas abger. Zitronenschale, 1 roten Paprika, ¾ l Wasser, 1 Suppenwürfel
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Zwiebel klein schneiden und anrösten. Fleisch dazugeben und goldbraun rösten. Paprikapulver dazugeben, mit Wasser aufgießen und den in kleine Würfel geschnittenen Paprika und die restlichen Zutaten einrühren. Sugo ca. 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.
