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30 dag Mehl, 15 dag Butter, 15 dag Zucker, 1 Ei, 1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, Zimt, Kakao, gem. Nelken, Zitronenschale, 1 El Rum, 1 El Rahm, Ribiselmarmelade
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Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und mit Marmelade bestreichen. Aus dem restlichen Teig ein Gitter formen und den Kuchen damit abdecken. Etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
